Szczegóły obiektu: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

Opis

• Tytuł.:
  Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Współtwórca:
  Grzybowski, Roman A.
• Wydawca:
  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
• Miejsce wydania/powstania:
  Warszawa
• Data:
  2002-
• Data dostępu:
  2011.04.11
• Abstrakt:
  Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego są czasopismem naukowym wydawanym od 1951 roku przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie. W czasopiśme publikowane są artykuły dotyczące szeroko pojętego przemysłu spożywczego w tym dotyczące: biotechnologii: badań i doskonalenia szczepów drobnoustrojów, procesów fermentacyjnych (piwo, wino, spirytus, napoje fermentowane, kwasy organiczne), prowadzenia kolekcji kultur drobnoustrojów przemysłowych; technologii przetworów owocowych i warzywnych, koncentratów spożywczych, żywności funkcjonalnej, przechowalnictwa i przetwórstwa zbóż, piekarstwa i ciastkarstwa; oceny jakości surowców i produktów pochodzenia roślinnego. Na stronie WWW czasopisma dostępne są spisy treści oraz streszczenia artykułów z lat 2002-2010. Czasopismo jest indeksowane w bazie AGRO.
• komentarz:
  Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.
• Źródło: http://www.ibprs.pl/artykuly/indexpl.html
• Identyfikator dokumentu cyfrowego:
  DIGONLINE002208
• Temat i słowa kluczowe:
  Rzeczpospolita Polska (RP)
   ;
  technologia żywności
   ;
  czasopisma
   ;
  badania nad żywnością
   ;
  ocena jakości surowców
• Język:
  pol
• KBN:
  Technologia żywności
• UKD:
  63 Rolnictwo
• Format:
  text/html
• Identyfikator zasobu: oai:jbc-test.dlibra.psnc.pl:194407
• ISSN:
  0554-9043
• Źródło finansowania:
  Synat

Obiekt znajduje się w kolekcjach:

Informacje dodatkowe

• Data utworzenia: 2012-12-05
• Data ostatniej modyfikacji: 2025-01-08
• Liczba wyświetleń treści obiektu: 81
• Możesz również pobrać opis tego obiektu w formatach:
  RDF
   ;
  OAI-PMH