Szczegóły obiektu: Cukiernictwo i Piekarstwo

Opis

• Tytuł.:
  Cukiernictwo i Piekarstwo
• Współtwórca:
  Wróbel, Joanna
• Wydawca:
  Elamed
• Miejsce wydania/powstania:
  Katowice
• Data:
  2002-
• Abstrakt:
  Cukiernictwo i Piekarstwo jest pismem branżowym o zasięgu ogólnokrajowym. Podstawowym celem miesięcznika jest wymiana informacji oraz kojarzenie piekarzy, cukierników i lodziarzy z ofertą firm produkujących surowce, maszyny i urządzenia oraz opakowania. Na łamach pisma znajduje się także wiele cennych informacji dla osób związanych z sektorem HoReCa. Stałe elementy każdego wydania to: Aktualności, Prezentacje tematyczne, Gość Cukiernictwa, Liderzy rynku, Artykuły specjalistów, Artykuły dotyczące nowych technologii, Prezentacje firm, Reportaże i felietony z imprez, targów branżowych, konkursów, Nowości wydawnicze, Karty produktów, Dział Przy Kawie. Dodatkowo, na początku roku, jako dodatki do magazynu, ukazują się wydania specjalne: „Trendy” (w lutym) oraz „Lody” (w marcu). Jesienią ukazuje się specjalny dodatek „Świat Czekolady”. Raz w roku wydawana jest również Specjalna Edycja Anglojęzyczna, by szerzej móc promować polskie piekarstwo i cukiernictwo. Wydanie angielskie kolportowane jest na najważniejszych międzynarodowych imprezach, takich jak targi SIGEP w Rimini, ISM w Kolonii, UKBA na Węgrzech, BioFach, Europain w Paryżu, Salima w Brnie czy Ibatech w Turcji. Czasopismo jest dedykowane stowarzyszeniom, studentom uczelni i szkół branżowych, właścicielom piekarni, ciastkarni, cukierni, lodziarni, a także kawiarni, zarówno w Polsce, jak i za granicą. Na stronie WWW znaleźć można spisy treści numerów wydanych w 2012 roku oraz podstawowe informacje o periodyku: dane adresowe, warunki prenumeraty. itd. Istnieje możliwość zamówienia bezpłatengo egzemplarza.
• komentarz:
  Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.
• Źródło: http://cukiernictwo.elamed.pl/
• Identyfikator dokumentu cyfrowego:
  DIGONLINE002414
• Temat i słowa kluczowe:
  Rzeczpospolita Polska (RP)
   ;
  technologia żywności
   ;
  czasopisma
   ;
  przemysł spożywczy
   ;
  piekarstwo
   ;
  cukiernictwo
• Język:
  pol
• KBN:
  Technologia żywności
• UKD:
  63 Rolnictwo
• Format:
  text/html
• Identyfikator zasobu: oai:jbc-test.dlibra.psnc.pl:216135
• ISSN:
  1643-9988
• Źródło finansowania:
  Synat

Obiekt znajduje się w kolekcjach:

Informacje dodatkowe

• Data utworzenia: 2013-02-01
• Data ostatniej modyfikacji: 2025-01-08
• Liczba wyświetleń treści obiektu: 177
• Możesz również pobrać opis tego obiektu w formatach:
  RDF
   ;
  OAI-PMH