- Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym
Object's details: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym
Description
- Title:
- Title version:
- Creator: ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;
- Contributor:
- Publisher:
- Place of publication/creation:
- Date:
- Source:
- Digital copy identifier:
- Subject and Keywords: ; ; ; ; ; ; ; ; ;
- Coverage:
- Language:
- Rights: Creative Commons BY-NC-ND 4.0
- Rights holder:
- Location of original document:
- Resource Type:
- Computer Catalogue: https://katalogi.uj.edu.pl/permalink/48OMNIS_UJA/19e8e2s/alma991016848842905067
- Format:
- Resource Identifier: oai:jbc-test.dlibra.psnc.pl:917734
- ISBN:
- Sponsorship:
Object is located in the collections:
See also
Produkty pochodzenia roślinnego o zwiększonej wartości odżywczej i lepszej jakości zdrowotnej
Creator:Bojanowska, Monika; Brodowska, Marzena Sylwia; Jackowska, Izabella; Sachadyn-Król, Monika
Date:2021
Type:e-książka
Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia
Creator:Małecka, Maria (ekonomia); Samotyja, Urszula; Dankowska, Anna; Jasińska, Iwona; Klensporf-Pawlik, Dorota; Sielicka-Różyńska, Maria; Zieliński, Ryszard (1951- ); Zmudziński, Wojciech
Type:e-książka
Contributor:Małecka, Maria (ekonomia) Red.; Samotyja, Urszula Red.
Food quality as the direction of development for EU agriculture : systems of productiong certified food : goals, opportunities and limitations
Creator:Walczak, Jacek (zootechnik); Skowrońska, Monika (agronomia); Feledyn-Szewczyk, Beata; Madej, Andrzej (agronomia); Ratusz, Katarzyna; Krawczyk, Wojciech (zootechnik); Dominiak, Anna (biotechnolog); Rzodkiewicz, Przemysław
Date:2023
Type:e-książka
Contributor:Walczak, Jacek (zootechnik). Red.; Skowrońska, Monika (agronomia). Red.; Szmajda, Dorota. Tł.
Jakość żywności jako kierunek rozwoju rolnictwa w UE : systemy produkcji żywności certyfi kowanej : cele, szanse i ograniczenia
Creator:Walczak, Jacek (zootechnik); Skowrońska, Monika (agronomia); Feledyn-Szewczyk, Beata; Madej, Andrzej (agronomia); Ratusz, Katarzyna; Krawczyk, Wojciech (zootechnik); Dominiak, Anna (biotechnolog); Rzodkiewicz, Przemysław; Witeska-Chmielewska, Karolina; Nawrot, Agnieszka (leśnik); Zawadzki, Wiesław
Date:2023
Type:e-książka
Contributor:Walczak, Jacek (zootechnik). Red.; Skowrońska, Monika (agronomia). Red.
Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
Date:2012.08.30
Żywność w XXI wieku : jakość, składniki, zdrowie
Creator:Brodziak, Aneta; Skałecki, Piotr; Bagrowski, Remigiusz; Batkowska, Justyna; Bednarczyk, Martyna; Berthold-Pluta, Anna (1972- ); Domaradzki, Piotr (technolog żywności); Drabik, Kamil; Jaśkin, Sandra; Kędzierska-Matysek, Monika; Kowalczyk, Marek (1948- ); Król, Jolanta (zootechnik); Latoch, Agnieszka; Pluta, Antoni; Poleszak, Ewa; Przybyłowski, Piotr (1946- ); Ryszkowska-Siwko, Małgorzata; Sikora, Tadeusz (1950- ); Stasiak, Dariusz M.; Stasiuk, Ewa; Teter, Anna; Topyła, Barbara; Walasek, Patrycja (technologia żywności); Wengerska, Karolina; Wolińska, Róża; Ziobro, Dawi; Zuba-Ciszewska, Maria
Date:2022
Type:e-książka
Contributor:Brodziak, Aneta. Red.; Skałecki, Piotr. Red.
Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności i kosmetyków. T. 2
Date:2022
Type:e-książka
Contributor:Babicz, Marek Red.; Kropiwiec-Domańska, Kinga Red.
Wybrane zagadnienia z zakresu bromatologii. Tom 2
Date:2022
Type:e-książka
Contributor:Babicz, Marek Red.; Kropiwiec-Domańska, Kinga Red.; Szymanowska, Urszula Red.
