Przejdź do menu głównegoPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do zawartości
Logo Jagiellońska Biblioteka Cyfrowa

Szczegóły obiektu: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym

Zobacz całą kolekcję, do której należy ten obiekt

Opis

Obiekt znajduje się w kolekcjach:

Informacje dodatkowe

  • Data utworzenia: 2023-04-19
  • Data ostatniej modyfikacji: 2023-04-19
  • Liczba wyświetleń treści obiektu: 6
  • Możesz również pobrać opis tego obiektu w formatach:
    RDF
     ;
    OAI-PMH

Zobacz także

Produkty pochodzenia roślinnego o zwiększonej wartości odżywczej i lepszej jakości zdrowotnej
Twórca:Bojanowska, Monika; Brodowska, Marzena Sylwia; Jackowska, Izabella; Sachadyn-Król, Monika
Data:2021
Typ:e-książka
Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia
Twórca:Małecka, Maria (ekonomia); Samotyja, Urszula; Dankowska, Anna; Jasińska, Iwona; Klensporf-Pawlik, Dorota; Sielicka-Różyńska, Maria; Zieliński, Ryszard (1951- ); Zmudziński, Wojciech
Typ:e-książka
Współtwórca:Małecka, Maria (ekonomia) Red.; Samotyja, Urszula Red.
Food quality as the direction of development for EU agriculture : systems of productiong certified food : goals, opportunities and limitations
Twórca:Walczak, Jacek (zootechnik); Skowrońska, Monika (agronomia); Feledyn-Szewczyk, Beata; Madej, Andrzej (agronomia); Ratusz, Katarzyna; Krawczyk, Wojciech (zootechnik); Dominiak, Anna (biotechnolog); Rzodkiewicz, Przemysław
Data:2023
Typ:e-książka
Współtwórca:Walczak, Jacek (zootechnik). Red.; Skowrońska, Monika (agronomia). Red.; Szmajda, Dorota. Tł.
Jakość żywności jako kierunek rozwoju rolnictwa w UE : systemy produkcji żywności certyfi kowanej : cele, szanse i ograniczenia
Twórca:Walczak, Jacek (zootechnik); Skowrońska, Monika (agronomia); Feledyn-Szewczyk, Beata; Madej, Andrzej (agronomia); Ratusz, Katarzyna; Krawczyk, Wojciech (zootechnik); Dominiak, Anna (biotechnolog); Rzodkiewicz, Przemysław; Witeska-Chmielewska, Karolina; Nawrot, Agnieszka (leśnik); Zawadzki, Wiesław
Data:2023
Typ:e-książka
Współtwórca:Walczak, Jacek (zootechnik). Red.; Skowrońska, Monika (agronomia). Red.
Żywność w XXI wieku : jakość, składniki, zdrowie
Twórca:Brodziak, Aneta; Skałecki, Piotr; Bagrowski, Remigiusz; Batkowska, Justyna; Bednarczyk, Martyna; Berthold-Pluta, Anna (1972- ); Domaradzki, Piotr (technolog żywności); Drabik, Kamil; Jaśkin, Sandra; Kędzierska-Matysek, Monika; Kowalczyk, Marek (1948- ); Król, Jolanta (zootechnik); Latoch, Agnieszka; Pluta, Antoni; Poleszak, Ewa; Przybyłowski, Piotr (1946- ); Ryszkowska-Siwko, Małgorzata; Sikora, Tadeusz (1950- ); Stasiak, Dariusz M.; Stasiuk, Ewa; Teter, Anna; Topyła, Barbara; Walasek, Patrycja (technologia żywności); Wengerska, Karolina; Wolińska, Róża; Ziobro, Dawi; Zuba-Ciszewska, Maria
Data:2022
Typ:e-książka
Współtwórca:Brodziak, Aneta. Red.; Skałecki, Piotr. Red.
Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności i kosmetyków. T. 2
Data:2022
Typ:e-książka
Współtwórca:Babicz, Marek Red.; Kropiwiec-Domańska, Kinga Red.
Wybrane zagadnienia z zakresu bromatologii. Tom 2
Data:2022
Typ:e-książka
Współtwórca:Babicz, Marek Red.; Kropiwiec-Domańska, Kinga Red.; Szymanowska, Urszula Red.

Budowa Jagiellońskiej Biblioteki Cyfrowej została dofinansowana przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Infrastruktura i Środowisko na lata 2007–2013, Priorytet XI. „Kultura i Dziedzictwo Kulturowe” Działanie 11.1. „Ochrona i zachowanie dziedzictwa kulturowego o znaczeniu ponadregionalnym”.

Program Operacyjny Infrastruktura i Środowisko
Uniwersytet Jagielloński
Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego
Używamy plików cookies, by nieustannie zwiększać komfort przeglądania naszej strony internetowej. W celu uzyskania szczegółowych informacji, prosimy o zapoznanie się z dokumentem Polityki Prywatności