- Żywność w XXI wieku : jakość, składniki, zdrowie
Szczegóły obiektu: Żywność w XXI wieku : jakość, składniki, zdrowie
Opis
- Tytuł.:
- Autor: ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;
- Współtwórca: ;
- Wydawca:
- Miejsce wydania/powstania:
- Data:
- Źródło:
- Identyfikator dokumentu cyfrowego:
- Temat i słowa kluczowe: ; ; ; ;
- Zakres:
- Język:
- Status prawny: Creative Commons BY-SA 4.0
- Lokalizacja oryginału:
- Typ zasobu:
- Katalog komputerowy: https://katalogi.uj.edu.pl/permalink/48OMNIS_UJA/19e8e2s/alma991016981407705067
- Format:
- Identyfikator zasobu: oai:jbc-test.dlibra.psnc.pl:951509
- ISBN:
- Źródło finansowania:
Obiekt znajduje się w kolekcjach:
Zobacz także
European Food Information Council
Data:2011.03.24
Żywność. Nauka. Technologia, Jakość
Data:2004-
Współtwórca:Sikora, Tadeusz
Instytut Maszyn Spożywczych Sp. z o.o.
Data:2012.07.25
Institute of Food Science and Technology
Data:cop. 2009
Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym : praca zbiorowa. 13, Jakość i bezpieczeństwo żywności a zdrowie konsumenta
Twórca:Brzostek-Kasprzak, Bożena; Michna, Waldemar (1929-2013); Obiedziński, Mieczysław
Data:2011
Typ:e-książka
Współtwórca:Kwasek, Mariola. Red.
Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
Data:2012.08.30
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
Data:2003-
Współtwórca:Tyszkiewicz, Stanisław
Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym
Twórca:Barłowska, Joanna Bogusława; Brodziak, Aneta; Domaradzki, Piotr (technolog żywności); Florek, Mariusz (1968- ); Jabłońska-Ryś, Ewa; Kaliniak, Agnieszka; Karwowska, Małgorzata (technologia żywności); Kędzierska-Matysek, Monika; Kowalczyk, Dariusz (technolog żywności); Kowalczyk, Marek (1948- ); Krawiec, Aneta; Król, Jolanta (zootechnik); Materska, Małgorzata; Niedźwiedź, Iwona; Polak, Magdalena (weterynaria); Ryszkowska-Siwko, Małgorzata; Sachadyn-Król, Monika; Sawicka-Zugaj, Wioletta; Skałecki, Piotr; Stanek, Piotr (zootechnik); Stasiak, Dariusz M.; Teter, Anna; Topyła, Barbara; Waśko, Adam; Wójciak, Karolina M.; Zdrzałek, Katarzyna; Żółkiewski, Paweł
Data:2021
Typ:e-książka
Współtwórca:Stadnik, Joanna |c (technolog żywności) Redakcja
