Object's details: Brief Review of Food Chemistry

Description

• Title:
  Brief Review of Food Chemistry
• Creator:
  Bowen, R.
• Publisher:
  Colorado State University
• Date:
  2006
• Abstract:
  Strona o charakterze dydaktycznym opracowana przez R. Bowena. Zawiera podstawowe informacje z zakresu chemii żywności, w tym: charakterystykę chemiczną poszczególnych substancji odżywczych, hipertekstowy przewodnik "Patophysiology of the Digestive System " oraz słowniczek użytecznych terminów.
• www comment:
  Prezentowany opis stanowi element sporządzonej na podstawie analizy krajowych i zagranicznych zasobów cyfrowych bazy wiedzy rejestrującej internetowe źródła informacji z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych. Został przygotowany przez pracowników Instytutu Informacji Naukowej i Bibliotekoznawstwa Uniwersytetu Jagiellońskiego w ramach projektu Synat. Treść publikacji stanowi odnośnik do opisanego zasobu (ten sam odnośnik znajduje się w polu Źródło). Całą bazę można przeglądać, wybierając w lewym panelu nawigacyjnym kolekcję tematyczną „Baza zasobów cyfrowych z zakresu nauk przyrodniczo-matematycznych”.
• Source: http://arbl.cvmbs.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/basics/foodchem.html
• Digital copy identifier:
  DIGONLINE003228
• Subject and Keywords:
  chemia
   ;
  chemia żywności
   ;
  słowniki
   ;
  materiały dydaktyczne
• Language:
  eng
• KBN:
  Nauki chemiczne
• UKD:
  54 Chemia. Krystalografia. Mineralogia
• Format:
  text/html
• Resource Identifier: oai:jbc-test.dlibra.psnc.pl:204201
• Sponsorship:
  Synat

Object is located in the collections:

Additional information

• Creation date: 2013-01-02
• Last modification date: 2022-03-09
• Content object's number of views: 18
• You could also download the object's description in these formats:
  RDF
   ;
  OAI-PMH