Go to main menu Go to search engine Skip to content

English
polski

Homepage
Jagiellonian Digital Library
Type of library materials
Books
Współczesne problemy technologii żywności i żywienia

Object's details: Współczesne problemy technologii żywności i żywienia

Go to the whole object's collection

Description

Title:
Współczesne problemy technologii żywności i żywienia
Contributor:
Mesinger, Dominika. Red.
Publisher:
ArchaeGraph Wydawnictwo Naukowe
Place of publication/creation:
Łódź
Date:
2023
www comment:
Ta publikacja jest chroniona prawem autorskim. Dostęp do jej cyfrowej wersji jest możliwy z komputerów znajdujących się na terenie Biblioteki Fizyki, Astronomii i Informatyki Stosowanej UJ — na podstawie art. 28 pktu 3 ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (tekst jednolity: Dz.U. 2006 nr 90 poz. 631).
Source:
Biblioteka Jagiellońska, BJ Oz 005731
Digital copy identifier:
NDIGOZ100669
Subject and Keywords:
odżywianie
;
technologia żywności
;
chemia
;
biologia
;
zdrowie
Coverage:
21 w.
Language:
pol
Rights:
Copyright
Rights holder:
Authors & ArchaeGraph
Download:
Zablokowane
Location of original document:
Biblioteka Jagiellońska
Resource Type:
e-książka
Computer Catalogue: https://katalogi.uj.edu.pl/permalink/48OMNIS_UJA/19e8e2s/alma991016893256705067
Format:
pdf
Resource Identifier: oai:jbc-test.dlibra.psnc.pl:928772
ISBN:
978-83-67527-74-3
Sponsorship:
Egzemplarz Obowiązkowy

Object is located in the collections:

Type of library materials

Systematic classification

Systematic classification

Systematic classification

Internet resources

Additional information

Creation date: 2023-12-11
Last modification date: 2023-12-11
Content object's number of views: 1
You could also download the object's description in these formats:
RDF
;
OAI-PMH

See also

Food and Nutrition Information Center

Date:2011.03.16

Food Hydrocolloids

Date:1998-

Contributor:Williams, P. A.

Współczesne trendy w technologii żywności

Creator:Goluch, Zuzanna. Red.

Date:2022

Type:e-książka

LWT Food Science and Technology

Date:1993-

Contributor:Hecht, Katrin

Center for Food Security & Public Health

Date:cop. 2004-2011

Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności i kosmetyków. T. 3

Date:2023

Type:e-książka

Contributor:Babicz, Marek. Red.; Kropiwiec-Domańska, Kinga. Red.; Szymanowska, Urszula. Red.

Dairy Science and Food Technology

Date:cop. 2002-2010

Contributor:Mullan, Michael

Trends in Food Science & Technology

Date:1990-

Contributor:Finglas, P.

The construction of the Jagiellonian Digital Library has been funded by the European Union from the European Regional Development Fund within Operational Program Infrastructure and Environment for 2007-2013, Priority XI. "Culture and Cultural Heritage" Action 11.1. "Preservation and preservation of cultural heritage of supra-regional significance".

Program Operacyjny Infrastruktura i Środowisko

Uniwersytet Jagielloński

Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

We use files, through the cookie quality improvement layer of our website.For more information, please read the document Privacy Policy