- Wybrane zagadnienia z zakresu bromatologii. Tom 2
Szczegóły obiektu: Wybrane zagadnienia z zakresu bromatologii. Tom 2
Opis
- Tytuł.:
- Współtwórca: ; ;
- Wydawca:
- Miejsce wydania/powstania:
- Data:
- Uwagi:
- Źródło:
- Identyfikator dokumentu cyfrowego:
- Temat i słowa kluczowe: ; ; ; ; ;
- Zakres:
- Język:
- Status prawny: Creative Commons BY-SA 4.0
- Lokalizacja oryginału:
- Typ zasobu:
- Katalog komputerowy: https://katalogi.uj.edu.pl/permalink/48OMNIS_UJA/19e8e2s/alma991016869210805067
- Format:
- Identyfikator zasobu: oai:jbc-test.dlibra.psnc.pl:917985
- ISBN:
- Źródło finansowania:
Obiekt znajduje się w kolekcjach:
Zobacz także
Wybrane zagadnienia z zakresu bromatologii
Data:2021
Typ:e-książka
Współtwórca:Kropiwiec, Kinga. Red.; Babicz, Marek. Red.
Żywność w XXI wieku : jakość, składniki, zdrowie
Twórca:Brodziak, Aneta; Skałecki, Piotr; Bagrowski, Remigiusz; Batkowska, Justyna; Bednarczyk, Martyna; Berthold-Pluta, Anna (1972- ); Domaradzki, Piotr (technolog żywności); Drabik, Kamil; Jaśkin, Sandra; Kędzierska-Matysek, Monika; Kowalczyk, Marek (1948- ); Król, Jolanta (zootechnik); Latoch, Agnieszka; Pluta, Antoni; Poleszak, Ewa; Przybyłowski, Piotr (1946- ); Ryszkowska-Siwko, Małgorzata; Sikora, Tadeusz (1950- ); Stasiak, Dariusz M.; Stasiuk, Ewa; Teter, Anna; Topyła, Barbara; Walasek, Patrycja (technologia żywności); Wengerska, Karolina; Wolińska, Róża; Ziobro, Dawi; Zuba-Ciszewska, Maria
Data:2022
Typ:e-książka
Współtwórca:Brodziak, Aneta. Red.; Skałecki, Piotr. Red.
Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych : systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym
Twórca:Barłowska, Joanna Bogusława; Brodziak, Aneta; Domaradzki, Piotr (technolog żywności); Florek, Mariusz (1968- ); Jabłońska-Ryś, Ewa; Kaliniak, Agnieszka; Karwowska, Małgorzata (technologia żywności); Kędzierska-Matysek, Monika; Kowalczyk, Dariusz (technolog żywności); Kowalczyk, Marek (1948- ); Krawiec, Aneta; Król, Jolanta (zootechnik); Materska, Małgorzata; Niedźwiedź, Iwona; Polak, Magdalena (weterynaria); Ryszkowska-Siwko, Małgorzata; Sachadyn-Król, Monika; Sawicka-Zugaj, Wioletta; Skałecki, Piotr; Stanek, Piotr (zootechnik); Stasiak, Dariusz M.; Teter, Anna; Topyła, Barbara; Waśko, Adam; Wójciak, Karolina M.; Zdrzałek, Katarzyna; Żółkiewski, Paweł
Data:2021
Typ:e-książka
Współtwórca:Stadnik, Joanna |c (technolog żywności) Redakcja
Nauka o Zbożach : osiągnięcia i perspektywy : III Konferencja Naukowa : streszczenia
Data:2022
Typ:e-książka
Współtwórca:Brach, Agnieszka Redakcja; Uniwersytet Przyrodniczy (Lublin)
Kształtowanie jakości żywności : wybrane zagadnienia
Twórca:Małecka, Maria (ekonomia); Samotyja, Urszula; Dankowska, Anna; Jasińska, Iwona; Klensporf-Pawlik, Dorota; Sielicka-Różyńska, Maria; Zieliński, Ryszard (1951- ); Zmudziński, Wojciech
Typ:e-książka
Współtwórca:Małecka, Maria (ekonomia) Red.; Samotyja, Urszula Red.
European Food Information Council
Data:2011.03.24
Żywność. Nauka. Technologia, Jakość
Data:2004-
Współtwórca:Sikora, Tadeusz
FoodSci : food science and technology resource
Twórca:Doyle, Sean
Data:cop. 2006
